فيتامين
B5 (حمض البانتوثينيك): استكشاف الدروب وراء الوظيفة والمصادر
الغذائية
في عالم العناصر الغذائية، تتنوع الفيتامينات والمعادن بشكل كبير، ومن بين
هذه التنوعات، يبرز فيتامين B5، المعروف أيضًا باسم حمض
البانتوثينيك، كمكمل غذائي ضروري لصحة الجسم ونشاطه. دعونا ننطلق في رحلة استكشاف
ممتعة لمعرفة دور هذا الفيتامين ومصادره الغذائية.
فيتامين B5 ودوره الحيوي:
هل تساءلت يومًا كيف يساهم الفيتامين B5 في صحة الجسم؟ دعنا نكتشف ذلك
سويًا. يُعتبر فيتامين B5 أحد العناصر الأساسية التي
تساهم في تحويل الطعام إلى طاقة، حيث يلعب دورًا بارزًا في عملية استخدام
الكربوهيدرات والدهون والبروتينات كمصدر للطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم فيتامين B5
في إنتاج الهرمونات والدهون في الجسم، مما يجعله عنصرًا لا غنى عنه للحفاظ على
توازن الجسم ونشاطه.
مصادر الغذاء والنسب المئوية:
يتوفر فيتامين B5 في العديد من الأطعمة اللذيذة، ومن بين هذه المصادر:
- اللحوم: تُعتبر اللحوم مثل اللحم البقري والدجاج والديك الرومي مصدرًا غنيًا
بفيتامين B5، حيث يمكن أن توفر وجبة من 100 غرام من اللحم حوالي 50% من الكمية
الموصى بها من الفيتامين B5 للبالغين.
- الأسماك: تُعتبر الأسماك مصدرًا هامًا لفيتامين B5،
حيث يمكن أن توفر وجبة من 100 غرام من السلمون الوردي حوالي 45% من الكمية الموصى
بها من الفيتامين B5 للبالغين.
- الأفوكادو: يعتبر الأفوكادو مصدرًا غنيًا بفيتامين B5،
حيث يمكن أن يوفر حبة واحدة من الأفوكادو الكبيرة حوالي 30% من الكمية الموصى بها
من الفيتامين B5 للبالغين.
- الحبوب الكاملة: تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا مهمًا لفيتامين B5،
حيث يمكن أن توفر وجبة من كوب من الأرز البني المطبوخ حوالي 20% من الكمية الموصى
بها من الفيتامين B5 للبالغين.
- البطاطا: تُعتبر البطاطا مصدرًا جيدًا لفيتامين B5،
حيث يمكن أن توفر وجبة من بطاطا حجمها المتوسط حوالي 15% من الكمية الموصى بها من
الفيتامين B5 للبالغين.
ختام الرحلة:
من خلال هذه الرحلة الممتعة، تعرفنا على دور وأهمية فيتامين B5
في صحة الجسم ونشاطه. ومن خلال تضمين مجموعة متنوعة من مصادر الغذاء الغنية بهذا
الفيتامين في النظام الغذائي اليومي، يمكننا ضمان الحصول على الكمية المناسبة منه
لدعم صحتنا بشكل عام. فلنستمتع بتنوع الأطعمة والاستمتاع بفوائدها الصحية، ولنبني
جسورًا قوية نحو الصحة والعافية.